浙江金和电器有限公司
            德门子品牌营销总监  姚国君
   集成环保灶行业发展已可谓要经历比较曲折而漫长的过程，众所周知，该行业领军人物——浙江美大，用了近6-7年时间精心培育集成灶市场，正可谓：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。其中的艰辛可想而知的，集成灶行业能发展到今天，浙江美大功不可没。我们应该感谢浙江美大历尽艰辛完成了该产品的市场导入期， 为国内厨具行业乃至世界厨电行业又增添了一道亮丽的景色，创造出无限商机和财富。最近两年加入该行业图发展的企业、人群飞速增长，投入该行业的社会总资本越来越大，到目前为止（笔者虽然没有详实的统计资料），集成灶市场经营的品牌至少在150家以上，消费者对该产品的认知度已有极大的提高，但是市场总体销量递增速度比预期要缓慢，与厨电行业吸油烟机的销售量相比，不足0.5%，市场增长缓慢，那么究竟是什么原因阻滞了该行业市场的快速增长呢？
首先，目前市场上的集成灶不管是有影响力的品牌还是其他品牌，其产品的结构、设计都存在着缺陷。集成灶技术研发，设计等方面还有很大的提升空间，如何完善产品的结构、设计，完善产品的功能，却需要很长的一段路要走。
主要表现以下几个方面：
① 整机维修极不便利；
② 油路设计不合理，存在滴漏现象；
③ 点火不着，热效率利用力不高；
④ 环吸下排式集成灶存在起火安全隐患。其中结构不合理致使集成灶在实际使用中存在起火安全隐患；这已在一定程度上构筑了消费者的安全防患心理，严重影响消费者购买行为和潜在的消费欲望，经销商的推广力度也受到不同程度的影响。集成灶产品结构的不合理性及产品固有的安全隐患很大程度上阻滞了该行业的发展进程。其次，集成灶产品制造成本和产品终端售价相对较高。大多数集成灶品牌终端零售价均在5000-8000元人民币。一次选择至少等于购买了吸油烟机、灶具、消毒柜三件产品。对于大多数中国大陆家庭来说，消毒柜的利用率仍不高，有的中低端收入的家庭仅花1500元左右选购油烟机、燃气灶两件产品来满足家庭的基本需求。这样总价相对就要低很多。高制造成本及相对较高的终端售价把国内大部分中低阶层的潜在消费群体阻挡在门外。这也在一定程度上影响了集成灶产品的市场购买力的提升。
集成灶的未来市场很大，该产品的成长期能否快速提升要取决于产品结构是否完善。现有的集成灶市场，虽然美大的环吸下排集成灶市场培育时间长，市场占有率为行业之首，消费者认知度相对较高，但环吸下排的产品确实在实际使用中存在安全隐患。而侧吸下排明显无这方面安全隐患。所以该类产品销量提升较快，不到短短两年时间，侧吸下排式集成灶市场销售量大有超过以‘美大”为代表的环吸下排式集成灶之趋。综上所述，成本高低和产品结构是否完善，对集成灶行业快速成长起到决定性作用，因此，行业企业应该从这两方面下功夫。谁能开发出低成本、结构完美的产品，谁就能在这个行业中处于主导地位。
其次，从流体力学原理来分析，吸力的大小取决于第一集烟腔负压的高低。环吸下排的第一集烟腔离风箱近，其第一集烟腔吸口压力要比侧吸的第一集烟腔吸力压力大很多，可见环吸下排的吸烟效果明显比侧吸下排式集成灶强。当然，环吸下排离灶台的燃烧腔较近，在吸排油烟的同时将带走很大一部分热能，致使灶具的热效率不高，并存在高压吸入火苗引发火灾的隐患。这也是致使国内相关权威机构质疑“环保灶”的称谓不合理的主要原因之一。事实上这个问题不是破解不了，笔者自行设计的油烟分离器（已申请专利）已经解决了上述两大技术难点。环吸下排和侧吸下排式集成灶各有利弊，环吸下排集成灶不像某些业内人士认为没有市场前景。侧吸和环吸到底鹿死谁手，最终还是要看其产品的结构设计是否科学合理，产品有没有缺陷，及产品美观度和实用性来决定。作为生产型企业，经营型企业应该密切关注，把握机会，正确定位，从中获取快速发展之路，抢占市场的至高点。如今，有很多企业经营者都认为环吸下排式集成灶市场生命力短，市场前景黯淡，故把企业资源都用在开发侧吸下排式集成灶上，如果我们重视侧吸下排研究、开发的同时，去完善和改进市场上环吸下排式集成灶，提升该产品的附加值，彻底改善和解决环吸下排式集成灶结构的不合理性，维修便利性及产品安全隐患，从而提升该产品的市场生命力，这是否也是一种潜在的商机呢？这个问题值得各企业深思！从产品的差异化战略上去寻求新的发展机遇，企业还能避开激烈的价格战，也许会给企业带来意想不到的收获。事实上，集成灶产品虽然还处于市场成长期，但很多生产型企业已经明显感觉到激烈的价格战正在来临，有自主创新、研发设计能力的企业，好不容易投入大批人力、物力、财力，终于开发出有自主知识产权的特色产品，并被市场看好，客户闻风主动找上门来寻求合作，前景十分看好。也从中尝到了甜头，可是好景不长呀，行业中那些没有研发能力的企业早就盯着业内有影响企业的热销产品，他们采取买样解剖，外型模仿，结构稍加改进的方式加以仿制，然后以低价冲击市场，以求得自身的发展，这类企业目前确实不少，他们的操作方式是：仿制有力、低价冲击、见效明显，短期发展较快，品质和服务很难保障，这很易造成那些品质意识不强，价位敏感的商家流失，加之目前集成灶市场的成长缓慢，销量提升有限，各企业为了抢夺有限的市场份额也只好降价销售，这将在一定层面上影响集成灶行业的健康发展和品牌的成长。
我相信在未来的二、三年内，通过行业内人士共同努力，不断增强产品的品质意识，有效完善和改进集成灶结构的不合理性，彻底消除顾客的隐患心理，并提供良好的售后服务保证，集成灶市场一定会迎来快速成长期，届时，各企业只要能合理控制成本，那么，集成灶市场定能与油烟机、燃气灶等传统产业三分天下，由中国人首创的集成灶，从国内市场走向国际市场为期不远了，展望未来，行业前景十分远大。